Banana chocolate muffins
Muffin al cacao con gocce di cioccolato, fatti con banane mature e olio al posto di burro e latte. Li ho pensati per mia cognata.
Cosa c’entrano le banane con questi Muffins al cioccolato? Tutto!
Ebbene si! Questi meravigliosi Muffins che fanno tanto venire l’acquolina in bocca, sono fatti con le banane. Una favolosa alternativa al burro e al latte.
Esplorando il mondo di Pinterest ho scoperto qualche ricetta vegana o per persone con problemi di intolleranze e/o allergie. In molti usano le banane in alternativa ai latticini.
Finalmente ci ho provato anche io e vi confesso che mi è piaciuto un bel pò!
I miei Banana Chocolate Muffins sono strepitosi! Super soffici!
Non avrei mai pensato di ottenere un tale risultato!
Anche mio marito, ha approvato a pieni voti questi deliziosi Banana Chocolate Muffins. Quindi sono assolutamente pronta a condividere con voi questa semplicissima ricetta che dedico alla mia dolce cognatina che purtroppo si deve privare di tante cose che le piacciono a causa della sua intolleranza alla proteina del latte.
Bene, ora non vi resta altro che fare la lista della spesa, mettervi all’opera e gustare questi deliziosi Banana-Chocolate Muffins a colazione o merenda!
la ricetta
Banana chocolate muffins
- Cottura
- Difficoltà
- facile
- Resa
- 12 muffin
Ingredienti
Procedimento
Schiaccia le banane e aggiungi l'olio, poi le uova e lo zucchero. Sbatti con il frullatore fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi la farina setacciata, il cacao, il lievito e la vanillina e amalgama fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi.
Unisci le gocce di cioccolato e mescola con un mestolo.
Metti i pirottini di carta nello stampo da muffin e riempili fino a mezzo centimetro dal bordo.
Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180 °C per 20 minuti. Controlla con uno stecchino: se esce senza residui cremosi, sono pronti.
Lasciali raffreddare completamente sulla gratella prima di mangiarli.
