Clafoutis di ciliegie
Il mio dolce preferito: ciliegie morbide sotto una crema cotta al forno. Dieci minuti di lavoro, mezz'ora di forno, e il ricordo di un albero preso a noleggio.
dolci al cucchiaio
4 ricette, dalla più recente.
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Ghiacciolo di quark e fragole
Fragole e quark frullati con un po' di latte e vaniglia, poi cinque ore di congelatore. Una merenda d'estate leggera, circa 53 kcal a ghiacciolo.
Clafoutis alle pesche
Cubetti di pesca sotto una crema di uova e panna cotta al forno. Io lo preferisco tiepido, con zucchero a velo, ma è buono anche freddo.
Zabaione ghiacciato al Porto con carpaccio di melone
Un semifreddo allo zabaione e Porto rosso, reso leggero dallo yogurt greco. Si serve con il melone a lamelle sottili e una punta di lavanda.