Clafoutis di Ciliegie

by IloB // 14 giugno 2015 // Comments off

Questo è decisamente il mio dolce preferito! Dico sempre che non ho un dolce preferito ma in realtà non è così. La prossima volta che me ne dimentico e vi dirò questa cosa, sappiate che sto dicendo una baggianata! Ricordatemi... Continue reading →

Clafoutis alle Pesche

by IloB // 26 settembre 2014 // Comments off

Io amo le pesche! Uno dei frutti per eccellenza dell’estate. Quando sono dal fruttivendolo e le vedo lì in tutto il loro splendore… nelle varie sfumature del giallo, l’arancione e il rosso….. colori che ricordano il caldo sole dell’estate, è... Continue reading →

Zabaione Ghiacciato al Porto con Carpaccio di Melone

by IloB // 19 settembre 2014 // Comments off

Elegante, delicato, morbido, leggero e dolce al punto giusto… Aggettivi perfetti per descrivere questo raffinato dolce. Grazie alla presenza di un ingrediente magro come lo yogurt questo semifreddo è leggero come una delicata farfalla che agita dolcemente le sue morbide... Continue reading →

Spiedini di Agnello e Albicocche Secche con Zuppetta di Melone al Profumo di Lavanda

by IloB // 3 settembre 2014 // Comments off

Ed è stato amore a prima vista tra me e quegli spiedini così diversi e apparentemente dolci! La frutta utlizzata nei piatti salati una cosa che mi affascina da quando ho assaggiato dei meravigliosi antipasti di pesce associati alla frutta... Continue reading →

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