Parmigiana di Zucca

by IloB // 30 gennaio 2015 // Comments off

Ci sono posti stupendi che ci dimostrano come prodotti di alta qualità possono essere a disposizione di tutti. Quei posti che vogliono rappresentare il meglio dell’enogastronomia italiana. Quei posti in cui una volta entrato, ti senti a tuo agio. Come... Continue reading →

Costolette d’Agnello all’Aceto Balsamico Impanate

by IloB // 28 gennaio 2015 // Comments off

Questo piatto lo dedico alle Instamamme che questo mese hanno avuto il loro 2° anniversario! Mamme… ma soprattutto Donne! Donne piene di amore! Amore per le loro famiglie e tutto ciò che fanno e le circondano! Donne piene di vita!... Continue reading →

Zuppa d’Orzo del Grigione (Bündner Gerstensuppe)

by IloB // 25 gennaio 2015 // Comments off

Ogni tanto, improvvisamente mi assalgono quelle voglie di pietanze svizzere. Ricordo con simpatia, che nei primi anni che vivevo qui, ogni volta che veniva a trovarmi qualcuno dalla Svizzera gli facevo la lista della spesa. E mi arrivavano con una... Continue reading →

Pommes Duchesse al Timo

by IloB // 21 gennaio 2015 // Comments off

I francesi ci insegnano come rendere belle e sofisticate cose alle quali molti non darebbero nessun valore. D’altronde sono conosciuti in tutto il mondo proprio per la loro eleganza. Che sia un vecchio comodino, una vecchia sedia, la brocca d’acqua... Continue reading →

Vellutata di Barbabietola

by IloB // 17 gennaio 2015 // Comments off

La Barbabietola è una verdura che ricordo di aver mangiato parecchio da bambina. Si perché essendo microcitemica (anemia mediterranea), dicevano mi facesse bene. Io mi fidavo e la mangiavo. Non ricordo sinceramente se mi piacesse particolarmente, ma la mangiavo. Oggi... Continue reading →

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Month: gennaio 2015

Parmigiana di Zucca

Costolette d’Agnello all’Aceto Balsamico Impanate

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Vellutata di Barbabietola