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Month: novembre 2014

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Rüeblitorte (Torta di Carote)

by IloB // 21 novembre 2014 // Comments off
Ci sono quei dolci che ti passano completamente di mente… ma che ogni tanto senza preavviso si ripresentano. Ne senti il profumo, il sapore, la consistenza… e ti sembra quasi di gustarli in quel preciso istante. L’acquolina è inevitabile! Questo... Continue reading →
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Mezzelune Cannellini E Tartufo Nero

by IloB // 18 novembre 2014 // Comments off
E’ quasi buio… freddo e nebbioso. L’aria profuma di corteccia, foglie e terra bagnata. Sotto i piedi si sentono le tante foglie scricchiolare. Da lontano, tra gli alberi arriva un bracco pointer, un cane dal pelo corto a chiazze grigie... Continue reading →
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Ragù della domenica

by IloB // 12 novembre 2014 // Comments off
Lo senti il profumo? Quel profumo che ti invade casa. Quel profumo che sa di domenica. Quel profumo che sa di famiglia e di giornate godute al caldo, in casa, davanti a un camino raccontandosi storie mentre fuori tutto gela.... Continue reading →
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Torta di Mele e Patate speciale

by IloB // 6 novembre 2014 // Comments off
Il nostro modo di mangiare sta cambiando sempre di più…. Quando ero piccola ricordo che non esisteva che quando invitavi qualcuno ti dovessi preoccupare di cosa cucinare. Al massimo alle persone poteva non piacere qualcosa ma era molto, molto raro... Continue reading →
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Crema di Castange, Zucca e Zenzero

by IloB // 4 novembre 2014 // Comments off
E’ autunno e fa già molto freddo, mi vedo piccola, passeggiando con la mia famiglia per le vie di Basilea. Arriva un profumo caldo, confortante, di castagne arrostite. Viene da quel carretto lì davanti, proprio all’inizio della Rheinbrücke. Ci avviciniamo... Continue reading →

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