Berner Rösti

by IloB // 1 dicembre 2015 // Comments off

Le temperature si abbassano e man mano che il freddo si intensifica e arriva l’inverno ho assolutamente bisogno di quei piatti che noi tutti consideriamo Comfort Food. Nel mio elenco ce ne sono diversi e uno di questi è proprio... Continue reading →

Ghiacciolo di Quark e Fragole

by IloB // 2 giugno 2015 // Comments off

E’ appena terminato il primo giorno di giugno. Questo mese e iniziato grandiosamente… E’ sembrata una giornata di piena estate. Come volesse darci un anticipo dell’estate che presto, prestissimo arriverà. Lo scorso anno ci ha lasciati tutti con l’amaro in... Continue reading →

Tripudio di Cioccolato e Lamponi

by IloB // 16 marzo 2015 // Comments off

Eccomi con un’altra torta ad alta intensità di goduria. E’ nata così per caso. Dopo una di quelle giornate tutte di corsa. E’ venerdì e sono le ore 18:00. Alle 19:30 abbiamo un invito a cena da una coppia di... Continue reading →

Polenta Bramata al Gorgonzola

by IloB // 10 marzo 2015 // Comments off

Ormai la primavera è alle porte, anche se il vento di questi giorni ci ha voluto ricordare che l’inverno ancora non è finito. E io ne ho pagato le conseguenze, mi son beccata l’influenza! A parte questo però, a me... Continue reading →

Parmigiana di Zucca

by IloB // 30 gennaio 2015 // Comments off

Ci sono posti stupendi che ci dimostrano come prodotti di alta qualità possono essere a disposizione di tutti. Quei posti che vogliono rappresentare il meglio dell’enogastronomia italiana. Quei posti in cui una volta entrato, ti senti a tuo agio. Come... Continue reading →

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