E’ appena terminato il primo giorno di giugno. Questo mese e iniziato grandiosamente…
E’ sembrata una giornata di piena estate. Come volesse darci un anticipo dell’estate che presto, prestissimo arriverà.

Lo scorso anno ci ha lasciati tutti con l’amaro in bocca. Temperature autunnali e tanta pioggia.
Mi auguro tanto che quest’anno sia un estate all’insegna del sole, del caldo e di tante giornate da trascorrere in spiaggia a godersi il calore, la sabbia sotto i piedi, il rumore del mare…

Il pensiero di queste giornate così meravigliose non vi fanno venire voglia di ghiaccioli, gelati e tanta frutta?
Allora facciamo tutti i preparativi necessari per farci trovare pronti a questa magnifica stagione!

Qual è uno dei frutti per antonomasia del mese di giugno? Ebbene si, le Fragole!
Chi non le ama? Un frutto bello, gustoso, dolce e rinfrescante… Penso di non conoscere veramente nessuno a cui non piacciono!
Ma poi, quanto sono belle? Quella forma a cuore, il colore rosso acceso, il ciuffetto verde in cima e piene di simpatiche lentiggini!

Amanti delle cose buone, belle e sfiziose, è pronta per voi la ricetta di un ghiacciolo gustoso e leggero che potrete assaporare come merenda o dopo un pasto in una giornata calda d’estate.

Ps. Un ghiacciolo contiene solo 53.2 kcal!!!

Ingredienti per 8 ghiaccioli:

250 g fragole
250 g quark
20 g di zucchero di canna grezzo
1 dl latte intero
1 cucchiaino da caffe di estratto di vaniglia

Esecuzione:

Frullate tutti gli ingredienti creando una sorta di frappè.
Versate il composto negli stampini per ghiaccioli.
Inserite all’interno gli appositi bastoncini e mettete in congelatore per 5 ore prima di servire.